Primeiro post do ano... Com quatro meses de atraso?

Que vergonha. Me vi envolta a diversos projetos paralelos e brinquedinhos novos que poderiam ser benéficos e incentivadores deste blog mas na verdade me fizeram peder o rumo. O laptop serve pra qualquer coisa menos parar, pensar, sentar, escrever e publicar. O celular novo e a profusão de livros e revistas que todos meses chegam e se acumulam lá em casa estão empilhados na mesa da sala ou no escritório com o intuito de fazer uma lista de prioridades a serem testadas.
Além disso é com muito orgulho que o Simplesmentes estará brevemente na rua, ou melhor à mesa, e se Deus quiser na sua casa. O trabalho foi árduo, nome, marca, papelaria, escolha dos tecidos, idéias mirabolantes, pesquisa de mercado, fotografia, preços, site. Ufa( respira), ar por favor! Reta final .

Mesmo em meio a essa maluquice, ainda consegui tempo para oficializar as coisas e realizar antigos sonhos, fazer aula de patisserie e até aparelho estou usando. Porém ainda falta a disposição para fechar a boca, mesmo porque com as receitas que tenho aprendido em aula não dá vontade nenhuma de entrar de dieta. Faço 2 fornadas de biscoitos de amendoas por semana e distribuo entre o meu trabalho e o do marido. A cena é engraçada. Chegamos ao ponto em que entrego biscoitos e recebo amêndoas como promessa de que haverá mais, graças à Sra. Rassi fofa que só .
Acordar cedo nunca foi a minha política. Ainda mais se for às 5:30 para malhar, fala sério hein. Fiz isso em janeiro e fevereiro e dou o braço a torcer, dizendo que meus dias rendiam mais e era mais feliz por causa da Cerotonina (sim, ela existe e não é só um nome esquisito, vc fica mais feliz com exercícios!) Vamos tentar mais uma vez...
Mudando de assunto radicalmente para finalizar: Esse mês Bon Appetit me proporcionou a alegre surpresa de trazer a receita de melhor cupcake que já provei. E graças a revista, tive a minha primeira encomenda. E nada melhor que dividir esta alegria com vocês.
Ano cheio, 2010 promete, espero que 2010 cumpra.

Cupcake de Banana

(Receita da Bon Appetit - abril 2010)

1 e 1/4 xic. de farinha de trigo

1 e 1/2 col. de chá de fermento

1/2 col. de chá de bicarbonato de sódio

1/4 col. chá de sal

2 a 4 bananas pratas madura (em torno de 200g amassadas)

1/2 xícara de creme azedo (Mistura de creme de leite com suco de meio limão)

1 col de chá de baunilha

1 ovo e 1 gema

125g de manteiga

3/4 xic. de açúcar

Modo de Fazer:

• Peneire os 4 primeiros ingredientes;
• Misture o creme de leite com o limão;
• Bata a manteiga com o açúcar por 3 min. Adicione os ovos e bata bem;
• Amasse as bananas e misture com o creme azedo e a baunilha ( essas horas me fazem lembrar da infância pois o cheiro de banana amassada com farinha lactea é a primeira coisa q me veio a mente);
• Adicione a mistura de manteiga a farinha em três partes e alternando com a mistura de banana (comece e termine pela farinha)